Archives: Downloads

Seisova pöytä -äänikirja128 DownloadsSeisova pöytä -äänikirja! Onko ruokaturva entisensä koronan horjuttamassa maailmassa? Miten ruoan valmis­tus ja jakelu muuttuvat tulevaisuudessa? Onko Suomen ruokavienti harhainen haave vai löytämätön aarre? Ja mitä ajattelee muotidieettien hämmentämä kuluttaja? Suomalainen ruoka on maailman parasta, sanomme. Jostain syystä sen vienti on kuitenkin vuodesta toiseen tuskaista eikä kasvua näy. Komiteat istuvat, kyräily jat … Read more

Matti Apunen: Seisova Pöytä1897 Downloads”Suomalainen ruokaketju on sisäänpäin kääntynyt ja kyräilevä. Olisi helpottavaa, jos omiin varpaisiin tuijottelu vihdoinkin loppuisi.” Onko ruokaturva entisensä koronan horjuttamassa maailmassa? Miten ruoan valmistus ja jakelu muuttuvat tulevaisuudessa? Onko Suomen ruokavienti harhainen haave vai löytämätön aarre? Ja mitä ajattelee muotidieettien hämmentämä kuluttaja? Suomalainen ruoka on maailman parasta, sanomme. Jostain syystä sen … Read more