Seisova pöytä -äänikirja

Seisova pöytä -äänikirja
Seisova pöytä -äänikirja
67 Downloads

Seisova pöytä -äänikirja!

Onko ruokaturva entisensä koronan horjuttamassa maailmassa? Miten ruoan valmis­tus ja jakelu muuttuvat tulevaisuudessa? Onko Suomen ruokavienti harhainen haave vai löytämätön aarre? Ja mitä ajattelee muotidieettien hämmentämä kuluttaja?

Suomalainen ruoka on maailman parasta, sanomme. Jostain syystä sen vienti on kuitenkin vuodesta toiseen tuskaista eikä kasvua näy. Komiteat istuvat, kyräily jat kuu ja syyttävä sormi osoittaa milloin mihinkin. Samaan aikaan meille on ilmaantunut historiallinen mahdollisuus tehdä suomalaisesta ruoasta menestys kaikkialla. Seisova pöytä on pamfletti, joka käy läpi ruokaketjun tulevaisuuden viljelijän pellolta kuluttajan lautaselle. Samalla se tarjoaa neljä konkreettista ratkaisua, joilla nostetaan suomalaisen ruoan arvoa.